ANY KIND OF "UNGGAS"

ANY KIND OF "UNGGAS" PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN ( UNGGAS ) Pengertian Unggas  Unggas (Bahasa Inggris : puoltry) adalah jenis hewan ternak kelompok burung yang dimanfaatkan untuk daging dan/atau telurnya. Umumnya merupakan bagian dari ordo Galliformes (seperti ayam dan kalkun), dan Anseriformes...

Read More

POTONGAN SAYURAN

Kali ini saya akan membahas tentang potongan sayuran dan penggunaanya. Mari kita simak seksama... Berbagai macam potongan sayuran yang sering digunakan untuk makanan appetizer, soup maupun maincourse. Yang termasuk potongan sayuran yaitu jardiniere, juliene, brunoise, macedoine, dll Jardiniere...

Read More

TEKNIK DASAR MEMASAK

TEKNIK DASAR MEMASAK Pada kesempatan kali ini saya akan sedikit meyalurkan ilmu tentang dasar memasak, karena memasak jika tidak menggunakan dasar tidak akan jadi masakan. Masak memakai wajan dikasih minyak untuk menggoreng pun juga ada teknik dan namanya lho. Mari kita simak 1. Teknik Boiling Teknik...

Read More

CARA MEMPERTAHANKAN NUTRISI PADA SAYURAN YANG DIMASAK

Haiiiii kembali lagi dengan postingan saya, kali ini saya mau memposting tentang sayuran juga nih seperti miggu lalu. Tetapi kali ini saya akan memposting tentang bagaimana mengolah sayuran agar gizinya tidak hilang. kebanyakan dari kalian pasti ada yang belum paham tentang pengolahan sayuran. Mungkin ada yang berfikir "ah direbus yang lama nanti juga bakalan matang", eits tidak semua sayuran bisa...

Read More

SAYURAN ANDA CEPAT BUSUK? INI PENCEGAHANNYA

Assalamualakum teman teman. Pada kesepatan kali ini saya akan sedikit menyalurkan ilmu untuk kalian tentang PEYIMPANAN SAYURAN yang baik dan benar.Karena setiap sayuram mempunyai karakteristik masing masing, maka dalam penyimpanan bahkan penanganan ada caanya sendiri sendiri dan berbeda beda. Langsung saja kita simak cara penyimpanan sayuran yang Insyaallah baik dan benar. Menyimpan Sayur dan...

Read More