JENIS JENIS PASTA

PASTA 1.       Pengertian Pasta  adalah makanan olahan yang digunakan pada masakan Italia, dibuat dari campuran tepung terigu, air, telur, dan garam yang membentuk adonan yang bisa dibentuk menjadi berbagai variasi ukuran...

Read More

MAKANAN INI NGAJAK RIBUT !!! Kenapa bisa dikatakan ngajak "ribut" ? pada umumnya mie ayam yang biasa kita temui adalah mi ayam dengan nama nama yang biasa saja bahkan dengan nama pemiliknya, contoh mi ayam pak slamet, mi ayam pak anto dan lainnya. kali ini saya akan me re view mi ayam dengan...

Read More

ANY KIND OF "UNGGAS"

ANY KIND OF "UNGGAS" PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN ( UNGGAS ) Pengertian Unggas  Unggas (Bahasa Inggris : puoltry) adalah jenis hewan ternak kelompok burung yang dimanfaatkan untuk daging dan/atau telurnya. Umumnya merupakan bagian dari ordo Galliformes (seperti ayam dan kalkun), dan Anseriformes...

Read More

POTONGAN SAYURAN

Kali ini saya akan membahas tentang potongan sayuran dan penggunaanya. Mari kita simak seksama... Berbagai macam potongan sayuran yang sering digunakan untuk makanan appetizer, soup maupun maincourse. Yang termasuk potongan sayuran yaitu jardiniere, juliene, brunoise, macedoine, dll Jardiniere...

Read More

TEKNIK DASAR MEMASAK

TEKNIK DASAR MEMASAK Pada kesempatan kali ini saya akan sedikit meyalurkan ilmu tentang dasar memasak, karena memasak jika tidak menggunakan dasar tidak akan jadi masakan. Masak memakai wajan dikasih minyak untuk menggoreng pun juga ada teknik dan namanya lho. Mari kita simak 1. Teknik Boiling Teknik...

Read More